Mahasiswa Prodi Divisi Kamar Poltekpar Makassar Laksanakan Praktik Pelayanan Butler: Fokus pada Keterampilan Membuat Sandwich
Makassar, 22 Mei 2025 — Mahasiswa Program Studi Divisi Kamar Politeknik Pariwisata (Poltekpar) Makassar melaksanakan praktik mata kuliah Pelayanan Butler (PBU) dengan kegiatan membuat sandwich sebagai bagian dari pelatihan keterampilan dasar pelayanan butler profesional.
Kegiatan praktik ini dipandu langsung oleh Dosen Pengampu Mata Kuliah Pelayanan Butler, Dr. Ahmad AB., SE., M.Si., CHE, yang turut memberikan penjelasan mengenai peran dan tanggung jawab seorang butler dalam industri hospitality.
“Butler bukan sekadar pelayan pribadi, tetapi figur profesional yang memberikan layanan personal dan eksklusif kepada tamu, terutama di hotel-hotel berbintang dan properti mewah. Tugasnya mencakup berbagai hal, mulai dari pengaturan kamar, penyajian makanan dan minuman secara personal, hingga memenuhi kebutuhan khusus tamu dengan standar layanan tertinggi,” ujar Dr. Ahmad dalam sesi pembuka praktik.
Dalam praktik kali ini, mahasiswa diajarkan bagaimana cara menyajikan dan membuat sandwich dengan standar pelayanan butler, mulai dari pemilihan bahan, teknik penyajian, hingga etika pelayanan kepada tamu. Kegiatan ini bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan praktis yang akan sangat dibutuhkan saat mereka terjun ke dunia kerja, khususnya di bidang perhotelan dan hospitality kelas atas.
Praktik ini juga menjadi bagian dari upaya Poltekpar Makassar dalam menciptakan lulusan yang kompeten, profesional, dan siap bersaing secara global di industri pariwisata dan hospitality.